Zrównoważone systemy żywnościowe i bezpieczeństwo żywnościowe MSc

University of Leeds - University of Leeds

Bezpieczeństwo żywnościowe to zapewnienie wszystkim pożywnej, bezpiecznej i przystępnej cenowo żywności. Możliwość zrobienia tego w sposób zrównoważony jest jednym z największych wyzwań naszych czasów. Osoby zajmujące się żywnością muszą być w stanie reagować na obawy związane z bezpieczeństwem żywności, zmieniając postawy wobec żywności i rolnictwa, zmieniając diety i demografię, a także równoważąc globalne presje gospodarcze i środowiskowe.

Kurs ten odbywa się w czasie, gdy żywność i jej wpływ na nasze zdrowie i planetę trafiają na pierwsze strony gazet. Od paradoksu marnowania żywności po niszczycielski wpływ żywności na środowisko - potrzeba zrównoważonych systemów żywnościowych nie może być bardziej nadrzędna. Właśnie dlatego organizacje na całym świecie poszukują wykwalifikowanych ekspertów w tej dziedzinie, aby pomóc w rozwiązaniu niektórych z największych wyzwań, przed którymi stoimy obecnie w dziedzinie żywności.

Właśnie dlatego nasze studia magisterskie w zakresie zrównoważonych systemów żywnościowych i bezpieczeństwa żywnościowego wykorzystują holistyczne podejście do myślenia systemowego, aby zrozumieć, ocenić i zdekonstruować złożoność systemu żywnościowego, aby sformułować bezpieczne i zrównoważone rozwiązania, które sprostają tym wielkim wyzwaniom.

Kurs korzysta z wiedzy specjalistycznej z szerokiego zakresu szkół, dając Ci rozległą wiedzę i zróżnicowany zestaw umiejętności, aby móc skutecznie radzić sobie z rzeczywistymi problemami. Będziesz mieć również dostęp do wiodących na świecie badań w dziedzinie żywności i innych istotnych tematów, prowadzonych tutaj w kampusie. Oznacza to, że po ukończeniu studiów będziesz w pełni przygotowany do kontynuowania ekscytującej i satysfakcjonującej kariery w tej branży.

Dlaczego warto studiować w Leeds:

• Skorzystaj z interdyscyplinarnego uczenia się i specjalistycznego nauczania praktycznego i teoretycznego, z doświadczeniem z wielu szkół: Ziemi i Środowiska, Nauk o Żywności i Żywieniu, Psychologii, Geografii, Biologii, Instytutu Studiów Transportowych i Szkoły Biznesu Uniwersytetu w Leeds.
• Poznaj najnowsze innowacje w istotnych tematach związanych z żywnością, zrównoważonym rozwojem i nie tylko, dzięki wpływowym, wiodącym na świecie badaniom prowadzonym w siedmiu różnych szkołach i współpracy z Global Food and Environment Institute, które są bezpośrednio wykorzystywane w kursie.
• Poszerz swoją wiedzę i umiejętności w kluczowych obszarach, takich jak bezpieczeństwo żywnościowe, zrównoważona produkcja żywności, łańcuchy dostaw żywności i konsumpcja żywności.
• Przeprowadź swój indywidualny projekt badawczy, koncentrując się na prawdziwym wyzwaniu badawczym w świecie rzeczywistym, które odpowiada Twoim zainteresowaniom, zapewnionym przez akademicki zespół nadzorczy i naszych partnerów pozaakademickich.
• Dołącz do jednego z naszych stowarzyszeń, takich jak SusSoc, gdzie możesz spotkać podobnie myślących ludzi podczas wydarzeń, takich jak imprezy towarzyskie i sportowe.