Nauka o żywności i żywieniu MSc

University of Leeds - University of Leeds

Zapewnienie pożywnej żywności jest kluczowym celem dla rządu - i stało się rosnącym trendem w całym społeczeństwie. Presja na poprawę standardów żywności spada na ekspertów akademickich i branżowych, aby zapewnić zrównoważone rozwiązania, które będą pasować do każdego aspektu społeczeństwa. Od zaawansowanej kontroli jakości po opracowywanie nowych, zdrowych trendów żywieniowych, posiadanie kwalifikacji w dziedzinie nauk o żywności i żywieniu sprawi, że znajdziesz się w czołówce w znajdowaniu tych rozwiązań.

Studia magisterskie z zakresu nauk o żywności i żywieniu w Leeds opierają się na wiodących na świecie badaniach prowadzonych w szkole, w której będziesz studiować, ucząc Cię najnowszych innowacji, zagadnień i praktyk w dziedzinie nauk o żywności i żywienia.

W trakcie kursu będziesz badać naukowe aspekty żywności, odżywiania i szersze konsekwencje diety dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Szeroki zakres programu pozwala docenić kluczowe pozycje żywności i zdrowia, a także składu żywności i produkcji żywności.

Oznacza to, że po ukończeniu studiów będziesz w pełni wyposażony w przyszłościową, istotną i aktualną wiedzę oraz zestaw umiejętności poszukiwanych przez globalne firmy w branży.

Będziesz mieć również dostęp do specjalistycznych udogodnień, które przygotują Cię do pracy w terenie oraz zespołu programowego składającego się z pracowników akademickich i naukowców, którzy pracują w instytutach i grupach badawczych Szkoły.

Dlaczego warto studiować w Leeds:

• Poznaj najnowsze innowacje w dziedzinie nauk o żywności w takich obszarach, jak trawienie i dostarczanie, bezpieczeństwo żywności, funkcjonalne biopolimery i nowatorskie projektowanie żywności, które są bezpośrednio powiązane z naszymi wpływowymi badaniami "w świecie rzeczywistym" prowadzonymi tutaj, w naszej szkole.
• Rozwijaj swoją wiedzę i umiejętności w krytycznych obszarach poszukiwanych w przemyśle, w tym w przetwórstwie żywności, diecie i zdrowiu sercowo-naczyniowym oraz wpływie przetwarzania żywności na jakość odżywczą.
• Przeprowadź swój indywidualny projekt badawczy w ramach kursu i zdobądź doświadczenie w branży w zakresie zestawiania, analizy i prezentacji danych naukowych.
• Doświadcz doskonałego nauczania praktycznego i teoretycznego, prowadzonego przez uznanych na całym świecie ekspertów akademickich pracujących w czołówce swoich dziedzin z silnymi powiązaniami przemysłowymi.
• Uzyskaj dostęp do specjalistycznych urządzeń, w tym sprzętu klasy przemysłowej do badania koloidalnej natury żywności, sprzętu do rozpraszania promieni rentgenowskich pod małym i szerokim kątem (SAX i WAXS), urządzeń do mikroskopii elektronowej, analizatorów tekstur, trybometrów oraz sprzętu analitycznego HPLC i GC.
• Zwiększ swoje perspektywy kariery i dołącz do naszych odnoszących sukcesy absolwentów, którzy kontynuowali karierę w niektórych z najbardziej szanowanych instytucji w przemyśle na całym świecie, w tym NHS, Innocent Drinks i Food and Drugs Authority.
• Opanuj najnowocześniejsze praktyki i techniki uznawane w przemyśle na kursie, który został bezpośrednio poinformowany i doradzony przez Przemysłową Radę Doradczą.
• Wykorzystaj w pełni swój czas w Leeds, dołączając do naszego stowarzyszenia Food Science, w którym możesz poszerzyć swoje zainteresowanie studiami nad żywnością i poznać ludzi na swoim kursie poza wykładami poprzez wycieczki i spotkania towarzyskie, takie jak Summer BBQ.